【料理初心者】クッキーやケーキを作る時のコツや失敗談!

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※この記事は約 4 分で読めます。

オーブンを購入し、さっそくケーキとクッキーを作ったのですが、ケーキは膨らまないしクッキーは焼いたときにバターが溶け出して型崩れしました。どうしてでしょうか…みんなのよくある失敗談を聞いて学びましょう!

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上手に作るコツ

♡ケーキ

・しっかりと粉をふるう
粒子の細かい薄力粉は湿気を含みやすいため、しっかりとふるうことにより、
ダマになるのを防ぐことができます
・ケーキ型の側面と底にクッキングシートを貼る
クッキングシートを貼ることによって綺麗に生地を型から剥がすことが出来ます
・卵を常温に戻す
冷蔵庫から出して常温に戻すことによって砂糖と卵を混ぜやすくなる
・ハンドミキサーで卵白をしっかり泡立てる
均一で細かい状態だと気泡が壊れるのを防ぎ、きめ細かく焼きあがるので丁寧にしましょう!爪楊枝を立てしばらく倒れないくらいがベスト!
・卵白を混ぜる時はさっくりと
生地と泡立てた卵白をつぶさないようさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる
・予熱を忘れない
オーブンを温めておくことによって焼きムラがなくなり、美味しく焼けます!

♡クッキー

・バターを常温に戻す
バターと他の具材を混ぜやすくするために!バターを混ぜる際クリーム状にすることでクッキーの触感がUP
・粉をふるう
ダマがあるままだと、均一にさっくりと混ざらず固い食感で、口溶けも悪くなります
・しっかりと生地を冷蔵庫で休ませる
小麦粉に含まれるグルテンを休ませることによってサック!サク!のクッキーに仕上がります
・手で触るのはなるべく減らす
綿棒などをつかいなるべく生地を手で触らないようにしましょう。焼くときにべチャットなるかも

まとめ

一回失敗しただけで諦めちゃダメ!たくさん練習することでスキルUPしていきます!バレンタインまで1ヶ月を切りました!練習して好きな彼にケーキやクッキーをプレゼントしてくださいね!

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おすすめのアパレルショップ

おすすめの秋コーデ

秋冬は重ね着ができるのでファッションのバリエーションが増えますよね。

ただ、トレンドを取り入れながらおしゃれなコーデを考えるのが難しい…
バランスの取れた色の組み合わせというものがいまいちよくわからない…

そういう風に思っておしゃれに後ろ向きになる人も多いと思います。
ファッションはバランス感覚も大事なので
そこにハードルの高さを感じることもありますよね。

でも基本を押さえてさえいればおしゃれ度は一気に上がりますし
コーデも楽しくなります。

おしゃれの基本というのは「シンプルなアイテムをベースにする」です。

例えば柄もののシャツに柄もののスカートを合わせると
どっちも柄ものなのでバランスが悪いですよね。

シンプルとシンプルの組み合わせであればどっちも主張しすぎずに
ほど良いバランスが生まれます。

もちろん全身柄ものでもおしゃれな人はいますが
それは上級者向けでなかなか真似できることではありません。

あとは柄もののワンピースなどそれ一枚でコーデが成立するものは
小物でシンプルなものを選ぶとおしゃれ度が上がります。

だからこそベースはシンプルなアイテムで、
メリハリや強調したい時に柄もののアイテムをすこし取り入れるのがベストです。

「シンプルイズベスト」という言葉がありますが
本当にその通りでシンプルなアイテムは着回しがしやすくて
バランスの良いコーデが組みやすいんです。

だからまず今日はなにを着よう?と思ったら
シンプルなアイテムをベースにして考えていくのがおすすめです。

年を重ねていくと派手なものは自分に似合わないんじゃないかと
思うことも増えてきますよね。いくつになってもおしゃれを楽しむことは大事ですし
シンプルをベースに置けば派手なアイテムも違和感なく着こなすことができます。

秋のおすすめアイテム①

ゆったりとしたサイズ感のマキシ丈ワンピースです。
これ一枚でもおしゃれなシンプルコーデが成立します。

ピアスやネックレスなどのアクセサリーでインパクトのあるデザインを取り入れれば
目線誘導ができてナチュラルに強調することができます。

足元もスニーカーでも可愛いですしブーツやヒールも似合うので
まさにシンプルなアイテムがいかにコーデしやすいかが実感できるアイテムでもあります。

秋のおすすめアイテム②

5分袖トップス&7分丈のパンツのセットアップです。
ストライプと無地の組み合わせはバランス感覚バツグンの
シンプルな鉄板コーデなので都会的でモードなイメージを与えることができます。

この上からコートをさっと羽織るだけでも
おしゃれ度がぐっと上がりますしよっぽど奇抜なデザインでなければ
どんなアウターでも違和感なくコーディネートできると思います。

おすすめのアパレルネットショップ

紹介したアイテムはアパレルネットショップ「Tear Style」で購入できます。

「Tear Style」は年を重ねても上品さはもちろん
可愛らしさと遊び心を忘れない女性に向けたアパレルショップです

働いてるビジネスウーマンも育児に家事に頑張ってるママも
いつまでもきれいでおしゃれを楽しみたいという願いは同じはず。

カジュアルやフォーマルなどの垣根を超えた女性らしさを追求して
洗練されたファッションを取り入れています。

シンプルをベースにトレンドを意識しつつ
自分らしさもしっかり主張できるアイテムを求める人に特におすすめです。

ネットショップ「Tear Style」

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